第一站，科隆。传说中的猪肘！
做行前攻略的时候就瞄到过科隆有家猪肘店很不错，本来打算爬完大教堂下来后吃一顿补充体力，没想到到了大教堂下望而生畏，决定略过爬楼梯的部分，只留下猪肘店作为下一站。Haxenhaus Zum Rheingarten，中文翻译过来大概叫莱茵花园猪肘餐厅。位置不难找，出了火车站，从霍亨索伦桥下穿过，沿着莱茵河边走，几分钟的步行路程。餐厅中午12点开门，这张空荡荡的照片正是它开门之前的样子。
推荐的猪肘加肉类拼盘Augustus，端上桌就被份量震撼到，还有那把插得很凶残的大刀。大约20欧，包含整只的猪肘，香肠，看不懂名字的嫩肉块，配上薯条和酸菜。绝对是食肉动物们的福音啊。猪肘炸的外焦里酥，虽然那层脆皮切起来相当考验臂力，不过香脆的口感实在是值得花的力气。撒上点胡椒和蘸料，超级美味。而搭配的酸菜好像是卷心菜做的，刚刚好的酸咸度，肉吃到撑以后，就愈发清爽解腻。
火鸡色拉，本来想多吃点素菜搭配大荤，以为火鸡顶多几片尝个新鲜。没想到德国人果然很实在，一层堆满了的大块的鸡肉看得我们目瞪口呆。不过味道还是不错的，肉质和一般鸡肉区别也不大。
这是单点的猪肘配面包，猪肘是一样的，酸菜和拼盘的不一样，大约是腌渍的萝卜丝，酸酸脆脆的，也很好吃。下面的三碗不是甜点，是色拉和猪肘的蘸料，每个味道都不一样，有奶味浓的，也有带点芥末的，味道都不错。
每盘份量都太足，三个妹纸发挥到最大的战斗力，吃到快扶墙而出，还是剩了一些肉和菜，估计这个量再加一个人也够。那么美味的猪肘居然没法光盘，实实在在是汗颜啊。
第一站完
