魑魅魍魎

引用:

原帖由 bblong002 于 2017-11-11 08:32 发表
好像也有是鸡肉做的肉骨茶?能用右手打字真爽

雞肉那個是給不能吃的穆改裝的
不過 據說味道還是有段距離
畢竟 豬骨熬湯的味道有差別 據說用的是牛骨（穆）

bblong002

用牛骨头熬汤?很少见/

一般都是用鸡骨和猪骨熬汤的，哦，对了，还有用鱼骨头de

魑魅魍魎

主要是看藥材配合吧
肉骨茶每個人煮食的口味都有一定的差異存在
藥材的調配不同與多寡

bblong002

越说肚子越饿了...昨晚吃的菜色中就有鸡肉.可惜被弟弟吃光了.

他超喜欢吃白切鸡

魑魅魍魎

自家煮的白斬雞不是很喜歡 外面的白斬雞就很喜歡 主要是火候不同吧？

bblong002

应该是用的鸡的品质有关，当然和技术有关系，毕竟外面的师傅经验丰富，

魑魅魍魎

我覺得簡單的調配醬料比較好吃
那些特製醬料反倒讓我倒胃口 比如叉燒肉之類的

bblong002

叉烧蛮好吃啊...点一点甜辣酱送饭最合适.，要是有点油炸葱.就更是香味扑鼻，食欲大振

魑魅魍魎

特製的醬料放的東西哪有那麼一些些而已
反正 聞到味道就不想吃了
看那些小瓜吃得津津有味的樣子

bblong002

那就得看个人的口味，反正我觉得调味料，添加到，七八种，就足够，添加的太多，没什么意思，

昨天看了别人的博客，上面有一些，用电饭煲煮鸭腿的，菜谱，
竟然要用，五香料，腌制两天一夜，放在冰箱里，

吃的时候，在用电饭煲，慢慢煮，听起来蛮简单的，